Ce mardi 14 octobre, dans le cadre de la Semaine du goût, six élèves du dispositif ALPINIA ont participé à un atelier de cuisine locale avec Yasmine Icheck. Cette entrepreneuse réalise des préparations pâtissières à base de farine de pòyò.

Les élèves ont débuté par la réalisation d’une infusion de fleurs d’hibiscus séchées (groseilles pays) et de menthe fraîche du jardin. Ils ont ensuite réalisé des muffins au chocolat à base de bananes puis une pizza végétarienne. Ils ont ensuite pu déguster leurs réalisations et repartir avec l’excédent.

Ils ont également eu droit à une visite du jardin créole pour découvrir des fruits, légumes et herbes aromatiques.